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La Rustine, la bière de quand t’es crevé.e

Une production 100% locale et artisanale

Ici, nous faisons tout avec nos petites mains et nous privilégions le plus possible les ingrédients locaux et français dans nos recettes !

Une question ? 06 89 10 39 79

Une belle bière artisanale au corps sculptural avec des mus… mousses.
La vraie bière des malts !

Actualités et Événements

Il y en plein surtout l’été, parce que toutes les occasions sont bonnes pour se rencontrer !

Événements
16 mai 2024

Visite et dégustation à la brasserie, lundi 27/05/24

On renouvelle la visite de la brasserie... suivie d'une dégustation de 5 bières !=> rdv lundi 27 mai à 18h (en s'inscrivant bien sûr !)Tarif : 10€ / Personne Inscription par…
Où retrouver La Rustine ce printemps ?Événements
22 avril 2024

Gazette de printemps La Rustine

bal folk à la brasserie La rustine le 11 juinÉvénements
15 avril 2024

Bal Folk à la brasserie La Rustine en compagnie du Folk Club Chalonnais

À l'arrivée des beaux jours quoi de mieux que de passer une bonne soirée à danser, discuter, rigoler et aussi boire de La Rustine ! 😉 L'équipe de la brasserie…

Toutes les actualités

Nos 6 bières permanentes

Découvrir toute la gamme dans le détail

Biere blanche la rustine astique rivets

L’astique rivets

Une blanche douce et légère aux notes sèches et acidulées d’épices et d’agrumes. Idéale pour se rafraîchir ou pour accompagner huîtres, poissons et crudités.

La Coup d’sonnette

Une blonde légère, toute en rondeur et en gourmandise aux notes de fleurs, d’agrumes et de houblon. Parfaite à l’apéritif comme pour accompagner une choucroute ou une pizza.

La Rétropoussette

Une IPA de caractère aux arômes complexes de houblons et aux notes de fruit de la passion et de pamplemousse. Idéale pour accompagner les viandes en sauce, les plats orientaux, les coquillages et le chocolat.

L’Enroule-Braquet

Une Bourbon Ale pleine de gourmandise et à la l’amertume légère qui séduit pour ses notes surprenantes de vanille et de caramel. Cette ambrée est idéale en bière d’accompagnement comme à l’apéritif.

La casse fringale

Une brune légère, de type English Brow Ale, à l’amertume douce et aux notes gourmandes de cacao et de café torréfié. Le choix parfait pour accompagner les grillades, les viandes en sauce et les fromages de caractère !

Deux-Temps

Un stout à la personnalité affirmée avec des notes torréfiées intenses de café et de cacao et un discret parfum de fruits rouges. Parfait pour accompagner les viandes rouges et les desserts au chocolat !

Une brasserie vivante et conviviale

Fondée en 2015, La Rustine est une brasserie artisanale installée au cœur de la Bourgogne, à deux pas de Chalon-sur-Saône, dans le petit village d’Épervans.

A la Rustine, nous ne nous contentons pas de brasser de la bière ! Nous brassons beaucoup de monde aussi ! Concerts, bar avec terrasse pour les beaux jours, vente sur site dans notre boutique, animations, foodtruck, marché de producteurs et artisans locaux… ici on aime se mélanger et surtout vous rencontrer !

Une Rustine et ça repart !

Vous êtes à plat, la tête dans le guidon ? Nous brassons de bonnes bières pour vous requinquer !

La Rustine c’est une large gamme de 6 bières permanentes et de bière éphémères pour tous les palais et toutes les occasions !

De la plus simple à la plus originale, nos recettes sont élaborées dans une approche traditionnelle, en fermentation atmosphérique.

Pensées pour séduire les amateurs du dimanche comme les passionnés les plus exigeants, elles sont parfaites en apéritif, mais aussi pour accompagner vos plats, parce qu’il y a mille façons d’aimer la bière !

De la bière, rien que de la bière et beaucoup d’amour aussi…

Parce que nos bières n’ont besoin d’aucun ajout pour vous séduire et surtout, parce que c’est meilleur pour vous, nous les fabriquons sans intrants. C’est simple, vous ne trouverez ni conservateurs ni exhausteurs de goût parmi nos ingrédients ! (D’ailleurs, nous vous affichons la liste complète sur nos étiquettes !)

Une qualité reconnue, et ça fait plaisir !

Grâce à leurs saveurs authentiques, parfois surprenantes, voire atypiques, nos Rustines nous ont permis d’être sélectionnés à plusieurs reprises dans le Guide Hachette des Bières.

Toute une palette de services pour les pros, les assos et les particuliers !

Vous recherchez à faire une location de tireuses ou de fûts ?
Ne bougez pas ! On a tout ce qu’il vous faut !

Une brasserie vivante et conviviale

Location de tireuses, de fût et de gobelets, co-création de recettes sur mesure, étiquettes personnalisées, visites et dégustations, animations… nous vous proposons un large éventail de services autour de notre univers !

Notre joie ? Vous accompagner sur vos événements !

Boutique

Vous souhaitez vous procurer nos bières en direct ?

06 89 10 39 79

Toujours partants pour vous accueillir !

Où ?

Brasserie la Rustine
223 route de Colombey
71380 Epervans

Quand ?

Mercredis : de 14h à 18h
Vendredis : de 14h à 18h
Les samedis aux beaux jours

Et l’été ?

Certains mercredis soir d’été avec un food truck. Pour ne rien louper, suivez nous sur les réseaux