Visite atypique de la Brasserie et échanges en continu :
le mercredi 21 novembre de 17h30 à 20h,
dans le cadre du mois de l’économie sociale et solidaire (ESS)
Découvrez les coulisses du monde brassicole : comment fonctionne le réseau des brasseurs artisanaux ? Quelles mutualisations mettent ils en place ? Comment donner une seconde vie aux « déchets » brassicoles ? Retour sur le financement participatif de 2017 et les contreparties locales et artisanales, présentation du projet de boutique de produits locaux …
Débat : verre consigné ou verre recyclé ?
Qu’est ce que l’ESS* ?
L’ESS n’est pas un secteur d’activité mais un « mode d’entreprendre » qui respect des principes éthiques :
# »But poursuivi autre que le simple partage des bénéfices ;
# Gouvernance démocratique ;
# Gestion responsable. »
En cela, l’économie sociale et solidaire n’est pas un secteur mais bien un mode d’entreprendre présent dans les domaines d’activité, où les femmes et les hommes prédominent face au capital.
* source : http://www.lemois-ess.org/principes/p10.html
