Visite à deux voix de la brasserie la Rustine : par Geneviève Juhé, conteuse, et par Arnaud Conchon, brasseur.
Vous y découvrirez histoires vécues, légendes et anecdotes du monde brassicole.
La visite sera suivie, si le contexte le permet, d’une dégustation de bières.
Rdv le 20 février, de 10h30 à 12h
Tarif : 16 €
Sur réservation uniquement, par mail à contact@larustine.net
Composez votre Saint Valentin locale dans ce marché de producteurs !
Vous trouverez à boire, à manger, des cadeaux à offrir, des fleurs… tout pour un KIT complet Saint Valentin.
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Marché en extérieur (pensez à vos parapluies !) à la brasserie la Rustine 223 rt de Colombey à Epervans (vers Chalon sur Saône en Bourgogne)
Port du masque obligatoire.
PARKING : au cimetière d’Epervans (200 m de la brasserie)
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# Fleurs : plantes d’extérieurs par les Fleurs d’Ouroux; fleurs de la Clef des Champs
# Artisanat : créations textiles et petite maroquinerie par Étoile Filante création ; bijoux de l’Atelier bijoux créatif; coutellerie ; cartes et carnets ; céramiques H Création
# Évasion Bien être : cosmétiques de la Charrette Bleue; gîte du Château de la Villeneuve; massages assis
# Boissons : bières la Rustine ; vin du domaine Charton Vacher ; apéritifs de Tripolix
# Restauration à emporter : Traiteur Chassaing; pâtisseries et macarons de Lionel Quillard
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MENU proposé :
– opéra de foie gras
– 1/2 queue de langouste, combawa et ail noir
– dos de cabillaud « skrei » à la fine champagne purée de potimarron et petits légumes d’hiver
– filet de canette des Dombes au raisin et pdt en variation
– médaillon de veau jus corsé et pdt en variation
– douceur du berger à partager
– cœur à partager
– menu enfant : burger Boeuf Bacon et Cheese, tourbillon de pdt, mousse Milka
La Brasserie bourguignonne la Rustine a été invitée dans l’émission de France 3 « Ensemble c’est mieux » lundi 25 janvier 2021.
L’occasion de revenir sur le parcours d’Arnaud Conchon son brasseur, ainsi que sur les distinctions obtenues dans le Guide Hachette des Bières.
Le moment qui concerne la brasserie est entre la 31ème et la 38ème minute de l’émission.
