« Mutualiser, valoriser, recycler » : visite de la brasserie La Rustine le 21/11 dans le cadre du mois de l’ESS

Visite atypique de la Brasserie et échanges en continu :

le mercredi 21 novembre de 17h30 à 20h,

dans le cadre du mois de l’économie sociale et solidaire (ESS)

affiche_mois_ess_larustine2Découvrez les coulisses du monde brassicole : comment fonctionne le réseau des brasseurs artisanaux ? Quelles mutualisations mettent ils en place ? Comment donner une seconde vie aux « déchets » brassicoles ? Retour sur le financement participatif de 2017 et les contreparties locales et artisanales, présentation du projet de boutique de produits locaux …

Débat : verre consigné ou verre recyclé ?

Qu’est ce que l’ESS* ?

L’ESS n’est pas un secteur d’activité mais un « mode d’entreprendre » qui respect des principes éthiques :

# »But poursuivi autre que le simple partage des bénéfices ;
# Gouvernance démocratique ;
# Gestion responsable. »

En cela, l’économie sociale et solidaire n’est pas un secteur mais bien un mode d’entreprendre présent dans les domaines d’activité, où les femmes et les hommes prédominent face au capital.

* source : http://www.lemois-ess.org/principes/p10.html

La Rustine inaugure le rayon bière de la Cavavin de Dijon

Vous trouverez désormais des bières à la Cavavin de Dijon ! La Rustine a l’honneur d’inaugurer ce rayon, qui s’ajoutent aux nombreux vins et spiritueux déjà proposés. cavavin-dijon-larustine

La cavavin propose des soirées dégustation de vins de Bourgogne, rhums, whiskys ou encore sur des accords vins / fromage.

Yannick Bourgeois vous accueille dans son magasin au 91 de l’avenue Aristide Briand à Dijon.cavavin_dijon_mag