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Vous avez l’habitude de boire des bières à l’apéro et pour les soirées barbecue ou pizzas  ? Quelle bonne idée ! Il existe de nombreuses autres associations culinaires avec la bière, notamment le fromage.

Pour vous faire tester quelques accords fromages et bières, nous vous proposons une séance découverte samedi 18 mai, de 17h30 à 19h :

Arnaud Conchon – brasseur de la Rustine
crédit photo Alicia

# Visite commenté de la brasserie et présentation du travail du brasseur.

# Dégustation des 6 bières de la gamme des bières la Rustine accompagnés de différents fromages à pâte crue ou cuite, croûte lavée, fleurie ou frottée ….

Info pratiques :

• Réservation obligatoire avant le 16 mai à contact@larustine.net
• Tarif : 25 € /personne
• Accueil dès 17h15 le 18 mai
• A la brasserie la Rustine, 223 route de Colombey, 71380 Epervans

Pour annoncer la Saint Patrick, le printemps, l’ouverture de la terrasse de la Rustine, le retour du food truck Porto Galo… tout ça tout ça… nous vous proposons une soirée francesinha mercredi 13 mars 2019.

Porto Galo vous concoctera ses spécialités portugaises ( réservation au 0617501711) et la Rustine vous servira quelques bières !

Un beau cocktail pour attirer le soleil…

A très bientôt

Info pratiques :

• Soirée francesinha à partir de 18h30 à la Rustine, 223 route de Colombey, Epervans.
• Brasserie la Rustine ouverte le 13 mars à partir de 15h.

Le Grand Chalon organise régulièrement des « rendez-vous du développement durable » . Le 8 mars, c’est au tour de la brasserie la Rustine de proposer une visite dans ce cadre.

Visite de la Rustine le 8 mars dans le cadre des rendez vous du développement durable.

Comment la brasserie gère l’eau pour optimiser son usage ? Les emballages, que recycler ? Débat sur le recyclage / consignation des bouteilles ? Et les déchets organiques?

Participez à cette visite /débat le vendredi 8 mars à 18h, à la brasserie la Rustine au 223 route de Colombey.

Inscription par mail à contact@larustine.net

Info : legrandchalon.fr

Après l’ambrée au Bourbon « Enroule Braquet » et l’IPA « Rétropoussette », c’est au tour de la Stout « Deux temps » de la Rustine d’être à l’honneur au « Café chez nous ».
Grandes tablées, menus carnivores et végétariens, soirées à thème… tout est prévu pour un accueil chaleureux et convivial pour tou.te.s dans ce café dijonnais.

Aventurez vous à l’angle de cette ruelle du quartier des Halles dans ce lieu atypique :
8 rue Quentin à Dijon

En savoir plus :
https://www.facebook.com/pages/Caf%C3%A9-Chez-Nous/168947836497092

Il vous manque un cadeau pour votre tante ?

Vous ne savez pas quoi faire à manger pour le Réveillon ?

Besoin d’un vin chaud ou d’une bière de Noël ?

-> Le Château du Thil vous offre le marché de la dernière chance avant Noël 🙂

Profitez des artisans et créateurs réunis en nombre

au Château de Thil à Chenôves (71)

Jeudi 20 décembre 15h – 22h

Black Box Event ?

Hum… quel est ce mystère ?

Vous découvrirez les artisans et créateurs de cette manifestation à Epervans les 8 et 9 décembre (13h30 / 19h).

Bonus : visite de la brasserie

Visite atypique de la Brasserie et échanges en continu :

le mercredi 21 novembre de 17h30 à 20h,

dans le cadre du mois de l’économie sociale et solidaire (ESS)

Découvrez les coulisses du monde brassicole : comment fonctionne le réseau des brasseurs artisanaux ? Quelles mutualisations mettent ils en place ? Comment donner une seconde vie aux « déchets » brassicoles ? Retour sur le financement participatif de 2017 et les contreparties locales et artisanales, présentation du projet de boutique de produits locaux …

Débat : verre consigné ou verre recyclé ?

Qu’est ce que l’ESS* ?

L’ESS n’est pas un secteur d’activité mais un « mode d’entreprendre » qui respect des principes éthiques :

# »But poursuivi autre que le simple partage des bénéfices ;
# Gouvernance démocratique ;
# Gestion responsable. »

En cela, l’économie sociale et solidaire n’est pas un secteur mais bien un mode d’entreprendre présent dans les domaines d’activité, où les femmes et les hommes prédominent face au capital.

* source : http://www.lemois-ess.org/principes/p10.html

Déjà 4 ans ! La Rustine et V and B fêtent leur 4ème anniversaire avec un brassin spécial : une IPA « Fast and Fût Rousse« 

Venez nombreux le vendredi 9 novembre au 4ème anniversaire de V and B Chalon.

La Rustine sera présente en journée et soirée pour cet évènement à ne pas manquer !

Pour en savoir plus :

https://www.facebook.com/events/2076016989085455/

La brasserie a déjà 4 ans et s’offre une petite séance de lifting.

Le logo évolue vers une version plus « steam-punk ». Vous le découvrirez bientôt sur les étiquettes des bouteilles !

Après

Avant

Vous trouverez désormais des bières à la Cavavin de Dijon ! La Rustine a l’honneur d’inaugurer ce rayon, qui s’ajoutent aux nombreux vins et spiritueux déjà proposés.

La cavavin propose des soirées dégustation de vins de Bourgogne, rhums, whiskys ou encore sur des accords vins / fromage.

Yannick Bourgeois vous accueille dans son magasin au 91 de l’avenue Aristide Briand à Dijon.