

Le 29 mars sera une journée sur le thème de l’environnement à la Rustine :
Visite thématique « Bière et développement durable » : découvrez les spécificités de la brasserie pour réduire son impact sur l’environnement, limiter ses déchets, recycler ses déchets spécifiques… et la consigne dans tout ça ?
Visite suivie d’une dégustation de bières
visite à 14h30 samedi 29 mars
sur inscription par mail à contact@larustine.net ou par sms au 06 82 44 30 73
10€/ personne
et en continu de 14h à 18h :
- Troc de graines
- don de Compost de drêches (avec l’opération « Tous au compost »)
- ouverture de la boutique de la brasserie


Quelle bière boire avec un fromage à pâte persillée ?
Quel fromage accorder avec une bière de caractère ?
Cette soirée de dégustation croisée allie bières et fromages pour vous faire découvrir des associations étonnantes, à reproduire à la maison !
Brasseur et fromager seront présents pour répondre à vos questions sur les process de fermentation et fabrication de la bière comme du fromage.
Apportez votre petite laine, il fait frais en ce moment à la brasserie…
Partenariat avec les « Fromages de Marcel », fromagerie de Saint Marcel
jeudi 20 mars à 19h
rdv à la brasserie la Rustine
223 route de Colombey, 71380 Epervans
inscription au 06 82 44 30 73 ou à contact@larustine.net


Il pleut, il mouille, c’est la fête des escargots ! Conjugué avec la Saint Patrick, cela donne une recette d’escargots de Bourgogne à la bière concoctée par le restaurant le konoba à Chalon sur Saône.
Toute la semaine du 17 mars au 21 mars, au service du midi du Restaurant le Konoba, pour tout « escargot à la Rustine » consommé, une bière brune ou noire est offerte, à venir retirer à la Rustine avant le 30 juin 2025.

Lundi 17 mars : Saint Patrick
Ce jour là, la Rustine organise une promotion spéciale pour les bières brune English brown Ale « Casse Fringale » et noire la stout « Deux temps« .
=> Chaque carton de ces bières coûtera 30€ au lieu de 36€ à la boutique de la brasserie la Rustine, exceptionnellement ouverte pour l’occasion, de 14h à 18h, lundi 17 mars.
Promotion valable pour les cartons de 12 bouteilles de 33cl et de 6 bouteilles de 75cl.
rdv à la Rustine au 223 route de Colombey à Epervans.

Quand a été créée la bière ? Quelle était la place de la bière au Moyen Age ? Est ce que les ingrédients étaient différents par rapport à la bière contemporaine ?
=> Toutes les questions que vous vous posez sur les origines de la bière et particulièrement sur la période médiévale trouveront des éléments de réponse !
Prochaine visite thématique à la Rustine sur le thème « Bière Médiévale », avec un intervenant archéologue.
Visite sur réservation à contact@larustine.net
samedi 15 mars, à 14h30
12€ / personne dont dégustation
A bientôt à la Rustine
223 route de Colombey, 71380 Epervans


La Rustine a eu officiellement 10 ans ! Pour fêter cela, nous vous proposons quelques événements inhabituels.
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1er mars 2025 : soirée au Pub Celtic le Loch Bress à Ouroux /s => inauguration de la bière des 10 ans « Grand Bi’scuit »
- rdv à partir de 19h au Loch Bress
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15 mars : Visite thématique « Bière médiévale » : Histoire de la bière et focus sur le 13°s; retour sur l’expérimentation de la reconstitution d’une brasserie médiévale anglaise; dégustation. Intervenant archéologue à l’INRAP.
- rdv à 14h30, à la Rustine, visite sur inscription, 12€/ personne
- + ouverture du magasin de la brasserie de 14h à 18h
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20 mars : « Accord Bières et Fromages » en partenariat avec les « Fromages de Marcel » : explication des processus de fabrication de la bière et du fromage puis dégustation croisée
- rdv à 19h à la Rustine, dégustation sur inscription, 16€ / personne
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du 17 au 21 mars : Pour tout plat « d’Escargots de Bourgogne à la Rustine » au Konoba, une bière brune ou stout de 33cl offerte à retirer à la Rustine.
- service le midi, restaurant le KONOBA, av Pompidou à Chalon/s
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27 mars : Apéro MIX spécial Rustine au V and B, soirée musique et bière
- à partir de 19h, au V and B de Chalon Sud
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29 mars : journée environnement : Visite thématique « Bière et développement durable » suivie d’une dégustation, troc de graines et de plantes, don de compost de drêches
- 14h30 : visite thématique sur inscription, 10 €/ personne
- 14h – 18h : ouverture de la boutique de la Rustine, trocs de plantes / graines…

Les soldes d’hiver sont commencées, la Rustine a choisi d’y participer pour une vente flash de deux jours : vendredi 31 janvier et samedi 1er février 2025, de 14h à 18h.
Deux jours pour profiter de petits prix sur la bière :
# déstockage de bière qui mousse ou hors DLUO
# réduction sur l’achat de bières au carton :
30€ (au lieu de 36€) pour les bières « classiques »
40€ (au lieu de 48€) pour les bières « craft ».
+ matériel d’occasion à la vente
+ stand sucré pour les gourmands
Rdv à la brasserie la Rustine au 223 rt de Colombey à Epervans


Merci à tous pour cette année de folies.
Merci de votre fidélité au cours de cette année, de votre engagement renouvelé auprès des artisans et commerçants de proximité… Plein de chouettes rencontre et d’échanges.
Merci pour votre soutien depuis presque dix ans.
On se verra bientôt, lors d’un marché de producteurs, à une buvette associative ou …. à la brasserie pour nos 10 ans !
Et oui, 2025 est l’année anniversaire : 10 ans que la Rustine existe et ça se fête. On vous prépare deux trois trucs pour l’anniversaire des choses qui nous ressemblent et nous rassemblent. Le programme est en cours de concoctage : pas de grand raout mais plusieurs événements intimes, proches de vous pour faciliter les rencontres et les échanges.
A très bientôt pour ces nouvelles aventures, ensemble, au cours de cette belle année à venir !

Coffret de 3 à 6 bières en 33cl.
Nous pouvons vous faire des propositions pour vos commandes groupées d’entreprises, de parents d’élèves, pour des cadeaux de fin d’année ou encore pour des lots à gagner !
N’hésitez pas à demander un devis à contact@larustine.net
