Notre Histoire

La Rustine est une micro-brasserie qui a commencé petit, petit… Dans un garage à Chalon sur Saône !

Comme les groupes de rock devenus célèbres, on a grossi, grossi… sans avoir encore conquis la planète (ce n’est pas notre ambition rassurez vous !) .

Ainsi, d’une production en 100 litres, la brasserie a chagné de matériel pour brasser en 300l avec un premier changement de lieu, à Saint Marcel cette fois.

Puis, les circonstances du bail ont fait qu’un nouveau déménagement a du avoir lieu. Quitte à faire, autant voir les choses en grand et cette fois, de nouveaux fermenteurs ont été acquis (merci aux nombreux contributeurs !!!) en 1000 l .

C’est plus impressionnant, ça prend plus de place, mais dans le monde brassicole, on reste petit, petit …

Pour vous rendre compte de tout cela, venez nous rendre visite ! Sur rdv avec un groupe ou dans les horaires d’ouverture de la brasserie, on sera ravi de vous faire part de notre histoire. 🙂

A bientôt à la Rustine