Notre gamme de bières

La brasserie artisanale la Rustine produit des bières aux saveurs authentiques, inattendues ou réellement atypiques.

2019-larustine-gammeLa Rustine vous propose une gamme de six recettes, et à l’occasion des recettes de saison.

esc_rustine_blancheAstiques-rivets, blanche :

brassée avec graines de coriandre, bière belge étonnante par ses arômes citronnés et épicés.

 

 

 

Coup d’sonnette, blonde : esc_rustine_blonde

amertume douce et final légèrement houblonné

 

 

Rétro-poussette, ambrée IPA : esc_rustine_ipa

bière d’accompagnement à l’amertume sèche. Elle magnifiera un dessert au chocolat ou une viande en sauce

 

esc_rustine_bourbonEnroule-braquet, ambrée au Bourbon :

bière ambrée de dégustation, aux notes de caramel et de bourbon, avec une amertume légère

 

 

Casse-fringale, brune :IMG_5249

une english brown ale de caractère, aux notes de café grillé et aux arômes de fèves de cacao.

 

La Deux temps, stout :

Bière noire charpentée, au goût prononcé de café, avec de fines bulles et une mousse dense qui couronne la bière.

Nos bières spéciales du moment

coup-dpiment-larustineLa Coup d’piment : une lager au piment de Bresse. Et oui, il existe bel et bien un piment doux cultivé en Bresse. Ce piment apporte arômes et chaleur à cette bière tout à la fois douce et réchauffante. Dépéchez-vous de la tester, c’est une série limitée !!!

La Pepper Project : un stout dont le côté torréfié est dépassé par la complexité apportée par le combo gruau de cacao /  poires / poivre de Kompot. Un savant équilibre dans une bière de dégustation réalisée avec la brasserie Two Dudes de Tournus.

 

D’autres bières ont été réalisées en collaboration avec des artisans brasseurs :

Il vous en reste ? Elles sont maintenant collector, les stocks étant épuisés à la brasserie. Mais qui sait, une nouvelle édition de ces collaborations pourrait voir le jour… Patience, patience…

 

Printemps épicé, esc_rustine_printemps_epiceambrée au cocktail de 10 épices, brassée avec la brasserie des Roches.

 

 

37°2, sour :esc_rustine_sour_37.2 bière légère, désaltérante, acidulée et aux arômes de fruits de la passion et de physalis. Bière réalisée en collaboration avec la brasserie la Zouaff, à proximité de Cluny.

L’abricole

Bière d’été indien, issue d’une collaboration avec la brasserie Thibord. Vous pensez que les abricots apporteraient de la rondeur à cette bière ? Détrompez vous, ils lui ont transmis une légère acidité. C’est une bière sèche en bouche qui étonnera vos papilles. abricole

Catalogue des bières :

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